par Jennifer Langlois | Nov 10, 2021 | Actualités, Micro-brasserie, Mise en avant
Pour celles et ceux qui ne l’ont pas goûtée l’année dernière et ne connaissent pas encore, la bière de récolte est une bière brassée une fois par an lors de la récolte du houblon. Le houblon, de son nom scientifique Humulus lupulus, est un ingrédient emblématique de...
par Jennifer Langlois | Mar 8, 2021 | Actualités, Micro-brasserie
Depuis un peu plus d’un an, la microbrasserie accueille régulièrement des jeunes adultes âgés de 18 à 25 ans en situation de grande vulnérabilité, pour leur permettre une expérimentation socioprofessionnelle, dans un cadre bienveillant et motivant. Cet accompagnement...
par Léo Coutellec | Oct 31, 2018 | Actualités, Café associatif, Convivium, GFA, Micro-brasserie, Pain, Risomes
La force du végétal avait presque eu raison de la petite soue à cochon, cette petite cabane en pierre que l’on apercevait quasiment plus sous sa montagne de lierres mais qui pourtant était bien là, traversant les décennies, probablement les siècles, faisant...
par Jennifer Langlois | Sep 12, 2018 | Actualités, Micro-brasserie
Automne 2018 : début de la procédure d’appel contre les brevets sur l’orge et la bière… La bière, un plaisir qui remonte au début de la civilisation ! Depuis des millénaires, nous utilisons de l’orge pour fabriquer de la bière. Pourtant, l’Office européen des...
par Léo Coutellec | Mai 14, 2018 | Actualités, Café associatif, Convivium, GFA, Le Potajeff, Micro-brasserie, Pain, Poules, Risomes
C’est le printemps, les membres du collectif de Mâlain ouvrent grand les portes de leurs activités pour des moments de visites, de rencontres, d’informations : meunerie, champs, fournil, brasserie, poulallier, verger, jardin permacole, café associatif,...
par Jennifer Langlois | Juil 10, 2017 | Actualités, Micro-brasserie
Mercredi 5 juillet, on pouvait sentir des odeurs de malt et de houblon près de la brasserie. On a enfin laissé les pelles, les marteaux et les truelles pour faire chauffer les cuves. Il aura fallu un an et demi de travaux et d’installation pour que la première bière...
