par Jennifer Langlois | Nov 10, 2021 | Actualités, Micro-brasserie, Mise en avant
Pour celles et ceux qui ne l’ont pas goûtée l’année dernière et ne connaissent pas encore, la bière de récolte est une bière brassée une fois par an lors de la récolte du houblon. Le houblon, de son nom scientifique Humulus lupulus, est un ingrédient emblématique de...
par Jennifer Langlois | Mar 8, 2021 | Actualités, Micro-brasserie
Depuis un peu plus d’un an, la microbrasserie accueille régulièrement des jeunes adultes âgés de 18 à 25 ans en situation de grande vulnérabilité, pour leur permettre une expérimentation socioprofessionnelle, dans un cadre bienveillant et motivant. Cet accompagnement...
par Jennifer Langlois | Sep 12, 2018 | Actualités, Micro-brasserie
Automne 2018 : début de la procédure d’appel contre les brevets sur l’orge et la bière… La bière, un plaisir qui remonte au début de la civilisation ! Depuis des millénaires, nous utilisons de l’orge pour fabriquer de la bière. Pourtant, l’Office européen des...
par Jennifer Langlois | Juil 10, 2017 | Actualités, Micro-brasserie
Mercredi 5 juillet, on pouvait sentir des odeurs de malt et de houblon près de la brasserie. On a enfin laissé les pelles, les marteaux et les truelles pour faire chauffer les cuves. Il aura fallu un an et demi de travaux et d’installation pour que la première bière...
par Jennifer Langlois | Déc 14, 2015 | Actualités, Micro-brasserie
La future microbrasserie mise à nue ! Pour partir sur de bonnes bases et y voir plus clair, rien de tel que de tout vider et de tout démonter ! Avec l’aide de copains motivés, trois jours de chantier et le tour est joué ! Quelques photos pour illustrer l’avant et...
