par Cyril Beaulieu | Avr 20, 2016 | Actualités, Pain
Chers croqueurs de quignons et autres amis de la nature, à vous qui suivez les aventures de l’alternatives-agriculturelles, voici quelques lignes au sujet des semailles de printemps (de collection)! C’est à la toute fin du mois de mars qu’une joyeuse...
par Léo Coutellec | Avr 11, 2016 | Actualités, Pain
Cyril Beaulieu s’installe à Malain comme paysan-boulanger. Il produit des pains au levain naturel, cuits au feu de bois, à partir de farines biologiques issues de blés paysans qu’il commence à cultiver lui-même (Un pain pour deux mains). Tous ses pains sont...
par Cyril Beaulieu | Mar 21, 2016 | Actualités, Pain
Bonjour à tous les amoureux de la nature, de la semence, du râteau et de la grelinette ! On dirait que le printemps pointe le bout de son nez… Qu’à cela ne tienne, je vous propose de revenir sur les lieux de l’opération « semis de la collection des blés (d’hiver) »....
par Léo Coutellec | Mar 21, 2016 | Actualités, Pain
La dernière fois que ce four a été mis en chauffe ? Probablement avant la seconde guerre mondiale ! Aujourd’hui, lundi 21 mars 2016, l’âme du four a été ranimée pour une nouvelle histoire qui commence. Le four à gueulard du constructeur DUPIC date du début...
par Cyril Beaulieu | Jan 27, 2016 | Actualités, Pain
Ce n’est pas le tout de faire du pain, mais avant il faut bien cultiver!! Surtout si on veut être paysan-boulanger… Alors c’est ce que je me suis attaché à faire. Il a déjà fallu trouver du terrain. Vaste question qu’est celle de la quête du...
par Cyril Beaulieu | Déc 20, 2015 | Actualités, Pain
Maintenant que l’aventure est commencée (depuis fin novembre 2015), voilà que j’ai un peu de temps pour alimenter notre super site de projet agricolo-artisanaux! On va dire que tout a commencé par la réfection du four! J’ai la chance d’avoir pu...
