Forum de l’installation paysanne alternative // 27 août à Mâlain

Forum de l’installation paysanne alternative // 27 août à Mâlain

FORUM DE L’INSTALLATION PAYSANNE ALTERNATIVE  Dimanche 27 Août |14h00-18h00 Dans le cadre du festival Atout bout d’champ, un temps d’informations, de témoignages et d’échanges pour penser ensemble les installations en agriculture paysanne, biologique et citoyenne. Le forum fera la place aux regards de chercheurs, de paysan-ne-s et de structures d’accompagnement. Thèmes abordés : La néo-paysannerie // Luttes paysannes // Sauvegarde et gestion des terres fertiles // Alternatives alimentaires // Parcours d’installation Le paysage de la néo-paysannerie | Lucile Leclair, co-auteur avec Gaspard D’Allens du livre « Les néo-paysans », Seuil, 2016 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Petite histoire des luttes paysannes en lien avec les citoyens | Magali Zimmer, sociologue au CNAM ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Témoignages de paysan-ne-s sur leur parcours d’installation ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Témoignages d’acteurs de l’installation paysanne  | Confédération paysanne, Inter-AMAP, Cagnotte solidaire, Terre de Liens, … ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Un regard sur le forum  | Bernard Ronot, paysan fondateur de l’association Graines de...
Nouveau fournil, nouvelle aventure !

Nouveau fournil, nouvelle aventure !

Depuis début juillet, le four à gueulard du 28-30 rue de la gare est de nouveau en fonctionnement après plus de 80 ans de repos ! Quelques émotions ont accompagné la fabrication des premiers pains dans ce nouveau fournil … La rénovation du four et du fournil est achevée à l’issue de plusieurs mois de chantiers collectifs où de nombreuses personnes sont venues apporter leur aide (un grand merci en passant !). C’est un bel outil de travail qui vient de voir le jour, fonctionnel, confortable et accueillant. Tout est là pour continuer à faire du bon pain. La capacité du four va permettre d’augmenter la production et donc de répondre aux nombreuses sollicitations qui ne pouvaient jusqu’alors être satisfaites dans le petit four du bas. Les fournées continueront à être le mardi et le vendredi. Léo rejoint progressivement l’aventure, notamment en participant à la journée de boulange du vendredi avec Cyril. Les principes qui guident la fabrication du pain restent les mêmes : confectionner un pain de qualité au levain, à partir de farines de la ferme et issues de variétés de blés anciens ; le pétrissage se fait à la main, la cuisson dans un four à bois ; la relation avec les « mangeurs de pain » est conviviale, transparente et s’établie avec la conscience d’un engagement réciproque (pour en savoir plus).  Il y a donc maintenant deux nouvelles bonnes raisons de venir nous voir au 28-30 rue de la gare : en plus d’y trouver de bons oeufs, de découvrir le jardin permacole de La Milpa, vous y trouverez du pain paysan et de la bière bio artisanale !...
Retour sur la journée avec Carolina Esperanza

Retour sur la journée avec Carolina Esperanza

Samedi 1er avril, nous avons eu le plaisir d’accueillir Carolina Esperanza à Mâlain et à Agey. Journée très sympathique, avec des échanges passionnants autour de l’expérience de la communauté de Carolina qui, au Guatemala, a occupé, à partir de 2005, 240 ha de terres agricoles à 60 familles pour y faire une agro-écologie nourricière. La soirée-débat à la salle des fêtes de Agey a réuni une soixantaine de personnes qui ont pu découvrir cette initiative guatemaltèque et en particulier l’histoire de la mise en place du réseau Kuchub’al (réseau de communautés paysannes qui s’auto-organisent pour regagner leur dignité paysanne et leur souveraineté alimentaire). Carolina découvre les oeufs à la coque mouillette 100% local ! Explication des méthodes de culture de La Milpa La joyeuse équipe qui a accompagné Carolina au 28-30 rue de la gare toute l’après-midi Conférence-débat à Agey sur l’autonomie alimentaire en compagnie d’une soixantaine de personnes Carolina fait danser la salle ! Conférence-débat à AgroSup Dijon sur l’agro-écologie au Guatemala et sa résonance en France. Le jeudi 30...
Lancement d’une campagne de financement participatif pour le café associatif

Lancement d’une campagne de financement participatif pour le café associatif

RISOMES lance une campagne de financement participatif pour la réhabilitation de son café associatif à Mâlain (électricité, plomberie, cuisine) avec l’objectif d’une ouverture cet été. On y croit ! Prenez 5 min pour lire cette page et découvrir le projet // Faites circuler ce lien largement autour de vous // Aidez-nous à concrétiser ce beau projet // Merci...