Sur ces 10 dernières années, nous avons perdu 100 000 fermes. En face, l’agriculture productiviste se fait qu’accroître son hégémonie. Pourquoi les sociétés modernes ont-elles décidé de sacrifier les paysans ? Qui est responsable de ce processus qui semble irréversible ? Une véritable catastrophe sociale et anthropologique.
Cette conférence partira des constats et analyses du livre de Pierre Bitoun et Yves Dupont : « Le sacrifice des paysans. Une catastrophe sociale et anthropologique » (La Découverte, 20216) – Présentation de l’ouvrage
Pierre Bitoun est sociologue, il a déjà cosigné avec Yves Dupont et Pierre Alphandéry, Les Champs du départ (La Découverte, 1989) et L’Équivoque écologique (La Découverte, 1991). Il est également l’auteur de Campagnes d’enfance (Cénomane, 2005).