Un moulin pour Mâlain !

Un moulin pour Mâlain !

Cyril Beaulieu s’installe à Malain comme paysan-boulanger. Il produit des pains au levain naturel, cuits au feu de bois, à partir de farines biologiques issues de blés paysans qu’il commence à cultiver lui-même (Un pain pour deux mains). Tous ses pains sont...
Première chauffe dans le four DUPIC !

Première chauffe dans le four DUPIC !

La dernière fois que ce four a été mis en chauffe ? Probablement avant la seconde guerre mondiale ! Aujourd’hui, lundi 21 mars 2016, l’âme du four a été ranimée pour une nouvelle histoire qui commence. Le four à gueulard du constructeur DUPIC date du début...
Préparation et mise en Culture!!!

Préparation et mise en Culture!!!

Ce n’est pas le tout de faire du pain, mais avant il faut bien cultiver!! Surtout si on veut être paysan-boulanger… Alors c’est ce que je me suis attaché à faire. Il a déjà fallu trouver du terrain. Vaste question qu’est celle de la quête du...