Oeufs contaminés et suppression des aides à la bio

Pas de vacances pour les poules, ni pour l’actualité agricole ! Pour comprendre en une page le scandale des oeufs contaminés, voici un communiqué de presse synthétique de la confédération paysanne CP_oeufs_080817 L’agriculture biologique et paysanne a un mode d’élevage qui ne génère pas ce type de problèmes, mais elle n’est pas soutenue. Citoyens, citoyennes, est ce que bien ce que vous souhaitez ? Ici, le communiqué de presse de la Fédération Nationale de l’Agriculture biologique : CP_FNAB-280717_Jeudi-noir-pour-lagriculture-biologique-VF Myriam et ses...
Forum de l’installation paysanne alternative // 27 août à Mâlain

Forum de l’installation paysanne alternative // 27 août à Mâlain

FORUM DE L’INSTALLATION PAYSANNE ALTERNATIVE  Dimanche 27 Août |14h00-18h00 Dans le cadre du festival Atout bout d’champ, un temps d’informations, de témoignages et d’échanges pour penser ensemble les installations en agriculture paysanne, biologique et citoyenne. Le forum fera la place aux regards de chercheurs, de paysan-ne-s et de structures d’accompagnement. Thèmes abordés : La néo-paysannerie // Luttes paysannes // Sauvegarde et gestion des terres fertiles // Alternatives alimentaires // Parcours d’installation Le paysage de la néo-paysannerie | Lucile Leclair, co-auteur avec Gaspard D’Allens du livre « Les néo-paysans », Seuil, 2016 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Petite histoire des luttes paysannes en lien avec les citoyens | Magali Zimmer, sociologue au CNAM ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Témoignages de paysan-ne-s sur leur parcours d’installation ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Témoignages d’acteurs de l’installation paysanne  | Confédération paysanne, Inter-AMAP, Cagnotte solidaire, Terre de Liens, … ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Un regard sur le forum  | Bernard Ronot, paysan fondateur de l’association Graines de...
Serpette Gerbe & Ficelle

Serpette Gerbe & Ficelle

Amis mangeurs de pain et cueilleurs d’épis,   C’est avec impatience que je prépare les moissons participatives (et les moissons tout court d’ailleurs) ! Et je vous y invite tous tous tous!! plus on est de fou…moins ya d’blé … à transporter !   Il s’agit donc comme l’an dernier d’aller récolter les épis de ma collection riche d’une quarantaine de variétés (froment, engrain, épeautre, amidonnier, etc.) répartis sur 400 m² cette année. Vous avez aimé les parcourir lors de la journée porte ouverte il y a un mois ? Vous allez adorer les cueillir maintenant qu’ils sont colorés ! 🙂 Nous formerons des gerbes sur place pour les stocker dans de bonnes conditions ensuite. L’opération pourra se faire par équipes. Les expérimentés montreront aux novices. Mais pas d’inquiétude, rien de compliqué. Rendez-vous donc le dimanche 16 juillet pour celles et ceux qui le souhaitent, serpette ou ciseaux en main, à la parcelle du Rondot, à Mâlain, à 9h30. Un café d’accueil vous sera servi.   Je propose d’apporter les grillades pour le midi, que nous pourrons cuire grâce à mon four solaire (si le temps le permet). Aussi accepteriez-vous de nous régaler avec vos meilleures salades composées pour accompagner le tout ? A chacun de ramener ses couverts pour un pic-nic dans les champs, à l’ombre du noyer et peut-être confortablement assis sur un mobilier en palette ??!   Pour faciliter l’organisation, merci de remplir ce sondage « présence ». Et si vous n’avez qu’une heure à consacrer, c’est déjà très bien, on prend !! 🙂   Il est temps de sortir votre serpette de druide. Amenez vos enfants et petits-enfants, ils adoreront. C’est le moment de leur...
Nouveau fournil, nouvelle aventure !

Nouveau fournil, nouvelle aventure !

Depuis début juillet, le four à gueulard du 28-30 rue de la gare est de nouveau en fonctionnement après plus de 80 ans de repos ! Quelques émotions ont accompagné la fabrication des premiers pains dans ce nouveau fournil … La rénovation du four et du fournil est achevée à l’issue de plusieurs mois de chantiers collectifs où de nombreuses personnes sont venues apporter leur aide (un grand merci en passant !). C’est un bel outil de travail qui vient de voir le jour, fonctionnel, confortable et accueillant. Tout est là pour continuer à faire du bon pain. La capacité du four va permettre d’augmenter la production et donc de répondre aux nombreuses sollicitations qui ne pouvaient jusqu’alors être satisfaites dans le petit four du bas. Les fournées continueront à être le mardi et le vendredi. Léo rejoint progressivement l’aventure, notamment en participant à la journée de boulange du vendredi avec Cyril. Les principes qui guident la fabrication du pain restent les mêmes : confectionner un pain de qualité au levain, à partir de farines de la ferme et issues de variétés de blés anciens ; le pétrissage se fait à la main, la cuisson dans un four à bois ; la relation avec les « mangeurs de pain » est conviviale, transparente et s’établie avec la conscience d’un engagement réciproque (pour en savoir plus).  Il y a donc maintenant deux nouvelles bonnes raisons de venir nous voir au 28-30 rue de la gare : en plus d’y trouver de bons oeufs, de découvrir le jardin permacole de La Milpa, vous y trouverez du pain paysan et de la bière bio artisanale !...
Premier brassin à Mâlain !

Premier brassin à Mâlain !

Mercredi 5 juillet, on pouvait sentir des odeurs de malt et de houblon près de la brasserie. On a enfin laissé les pelles, les marteaux et les truelles pour faire chauffer les cuves. Il aura fallu un an et demi de travaux et d’installation pour que la première bière puisse être brassée au 28-30 rue de la Gare. Une pale ale belge avec de l’orge bio de Jean-Baptiste Zarat (la ferme aux 100 blés) malté par Malteurs Echos et des houblons bio Brewer’s Gold, Perle et Strisselspalt venant d’Alsace… Beaucoup l’attendait et on a hâte d’y goûter, surtout en ces chaleurs estivales, mais il va falloir attendre encore un peu le temps que ce doux breuvage fermente… Le festival Atout Bout d’Champ (26-27 août) sera l’occasion de visiter la microbrasserie et de faire la première dégustation. Allez encore quelques semaines de patience pour étancher votre soif… et en attendant quelques photos de ce premier brassin.                                                       Un grand merci à Claude, l’ancien brasseur de la brasserie de Longchamp, qui a retrouvé son matériel pour m’apporter son expérience et une aide...
Une serre pour nos semis!

Une serre pour nos semis!

La pleine saison est là, à La Milpa ça pousse et ça prend des couleurs!   Par ailleurs l’aménagement continue et c’est parti, notre demande de financement participatif destinée à la réalisation de notre serre bioclimatique est lancée! Le Pôle d’Économie Solidaire de l’agglomération dijonnaise nous y accompagne à travers sa plateforme de crowdfunding « Graines d’Actions » qui est simple d’utilisation et sécurisée.   Tout est détaillé ici : http://www.grainesdactions.fr/projects/Une-serre-pour-nos-semis Cette serre est un élément essentiel de notre projet et sera au cœur du jardin. Alors aidez nous et partagez l’info! N’hésitez pas à venir nous voir: le jardin est ouvert au public chaque premier week-end du mois, de mars à octobre et de 10h à 18h. Merci à tous et à très bientôt, L’équipe de La...